Classée en 1ère catégorie, la Couze est l’un des principaux affluents de la Gartempe, elle dévale une pente forte sur un lit de roches duquel émergent de gros blocs de pierre. C’est l’une des rivières qui alimentent le Lac de Saint-Pardoux. Elle permet d’admirer quelques sites remarquables (le Lac de Saint-Pardoux, les gorges de la Couze), mais elle est aussi parsemée d’éléments patrimoniaux qui valent le détour (nombreux anciens moulins). La truite y est le poisson dominant, et Dame Fario y est présente. Un site idéal pour la truite: à Roussac, en amont du Pont de Couze sur la D711. On peut y pêcher au toc, au lancer et au poisson mort manié. En 1ère catégorie, une seule ligne est autorisée, avec au maximum 2 hameçons ou 3 mouches artificielles.

Si vous pêchez du Tacon dans la Couze, la remise à l’eau de ce poisson est obligatoire. Vente de cartes de pêche: à la mairie de Roussac (30, place Roger Couegnas), et à l'office de tourisme de Saint Pardoux (17, rue de la Halle), ou sur le site internet www.cartedepeche.fr. Tarifs: carte de pêche journalière (10€), hebdomadaire (32€) et annuelle (95€ l'interfédérale pour les hommes ou 73€ valable seulement en Haute-Vienne pour les hommes, 32€ pour les femmes majeures, 20€ pour les jeunes de 12 à 18 ans, et 6 euros pour les enfants de moins de 12 ans). Informations supplémentaires et périodes d'ouverture de la pêche consultables sur le site de la fédération départementale de la pêche en Haute-Vienne: www.federation-peche87.com.